iPadや液晶テレビをセルフオーダー端末に
不況が長引く中、飲食店のコスト削減策として注目を集めるセルフオーダーシステム。最近よく見かけるようになってきたオーダーシステムですが、液晶パネルで注文内容を各テーブルごとにタッチパネル方式でオーダーできるというもの。
メリットとしては
◆フロア業務の人件費削減(客側が自分でタッチパネルから注文できるので最低限の人員でフロア業務がまかなえる)
◆オーダーミスがなくなる(店員のオーダーミスが激減)
◆オーダー数が増える(注文したいときにすぐに注文できるのでフロアスタッフがつかまらないなどの注文控えがなくなるため、結果追加オーダー数増加。)
◆スタッフ教育の時間を短縮できる
繁忙期に人が足りなくなった場合でも、オーダーを端末に任せれば売り上げを維持しながら少ない人数で店舗を回せるので、新たにバイトを雇う必要がなくなる。
専用端末に比べると安価で操作性に優れるiPadの登場もあり、初期導入コストも、最近は割と低コストで導入できるようになってきているようです。





